Beets&Roots: Intervjuet
Av foodora Desember 2017
I dag tok vi en prat med Leon fra Beets&Roots, en veldig suksessfull partner av foodora i Berlin. Leon kommer til å besvare noen spørsmål om emballasje.
foodora: Hva er Beets&Roots?
Leon: Beets&Roots er en trendy restaurant, med to lokasjoner i Berlin Mitte. Vi ønsker å ytterligere utvide i de tyske markedene.
Og hva med maten deres? Vi tilbyr orginale retter, som samtidig er sunne og freshe. Markedet for sunn lunsj er stort. Derfor tilbyr vi freshe retter som bowls.
foodora: Vi tilbyr også salater og supper, i tillegg til bowls. Men bowls er deres spesialitet?
Leon: Definitivt. Bowlen er det vi er mest kjent for. Andre retter er også populære, da. Om vinteren er det spesielt mange som bestiller supper. I motsetning til supper, så bestiller folk wraps når de ønsker noe godt å snacke på.
foodora: Hva er din favorittrett?
Leon: Hm... jeg har så klart smakt hver eneste rett vi tilbyr. Jeg tror det må være Oriental bowl eller Caesars Wrap - begge er varmt anbefalt.
foodora: Så til emballasje. Kan du si noen ord om emballasjen til Beets&Roots?
Leon: Vi verdsetter estetikk og utseende. Våre kunder bør allerede kjenne igjen vårt kvalitetsnivå, bare ved å se på emballasjen. Samtidig passer vi på å bevare den såkalte "Insagram-effekten". Dette er når noen ser maten og tenker "Wow, dette ser så digg ut at jeg må dele det med mine følgere på Instagram!". Derfor er emballasje svært viktig for oss.
Ettersom vi samarbeider med foodora, som er en viktig del av vår bedrift, må vi forsikre oss om at kundene får maten levert på best mulig vis. Samtidig er det også viktig at vi ikke mister "Instagram-effekten" her.
foodora: Hvilke type emballasje bruker du for levering?
Leon: Det kommer an på maten. For bowls og salater bruker vi pappskåler, og for supper bruker vi suppekoppene av papp. Med drikke kommer det helt an på om juicen er forhåndspakket eller ferskpresset. For ferskpresset juice bruker vi drikkekoppene. Og våre wraps pakkes i innpakningspapir.
